AMA Stay, l’albergo sulle Dolomiti che pensa all’ambiente e al concetto di “workation”

A San Vigilio di Marebbe, sulle Dolomiti, si trova la struttura ricettiva AMA Stay che ha fatto della sostenibilità ecologica e della responsabilità sociale le sue parole d’ordine per distinguersi in quanto residence ecologico e allo stesso tempo come mezzo di promozione e supporto di pratiche rispettose per l’ambiente. Ha aperto nel novembre del 2022 basandosi su una filosofia che scandisce ogni aspetto dell’agire quotidiano, dalla selezione di collaboratori che condividono la stessa passione, alla responsabilità di preservare sempre la bellezza del territorio. Per arrivare a questi risultati sono state prese misure che spaziano dalla scelta accurata e l’utilizzo di risorse locali, minimizzando il consumo energetico attraverso tecnologie innovative, al sostegno alla comunità locale, promuovendo opportunità lavorative sostenibili, oltre alla protezione della cultura e dell’ambiente circostante.

Questi provvedimenti oltre a creare un ecosistema a sostegno dell’ambiente in cui gli ospiti prendono parte attiva, hanno permesso ad AMA Stay di ottenere due prestigiosissime certificazioni in termini di sostenibilità: il Sigillo GSTC (Global Sustainable Tourism Council) e il Marchio di sostenibilità dell’Alto Adige (IDM). Il Sigillo GSTC è uno standard di carattere internazionale che vuole incentivare concretamente lo sviluppo di un turismo sostenibile, tanto delle strutture alberghiere quanto delle destinazioni visitate. Essendo riconosciuto a livello mondiale, tale certificazione permette alle strutture e alle destinazioni di dimostrare in maniera concreta il loro impegno nel promuovere una gestione sostenibile del turismo dal punto di vista economico, sociale ed ambientale.

Il Marchio di sostenibilità dell’Alto Adige riconosce tutte quelle strutture ricettive dell’Alto Adige, prevalentemente a conduzione familiare, di piccole dimensioni e fortemente radicate nel territorio, in cui il rispetto per la natura e la cultura locale, l’utilizzo di prodotti del territorio e l’economia circolare rappresentano valori vissuti quotidianamente. Con questo Marchio, si vuole premiare l’impegno delle realtà ricettive, renderlo visibile e promuoverlo sul lungo periodo.

Tra le iniziative sostenibili messe in pratica da AMA Stay vi sono l’installazione di un impianto fotovoltaico ad alta efficienza e di speciali colonnine di ricarica per veicoli elettrici, l’esclusione di imballaggi in plastica e l’utilizzo di room card in legno proveniente da fonti rinnovabili. A questi si aggiungono i materiali che sono stati utilizzati nell’edilizia e nella costruzione dell’hotel, l’impiego di prodotti locali e stagionali nelle cucine, l’attenzione alla raccolta differenziata e l’offerta del servizio di noleggio e ricarica di E-mountain bike.

Molto importante per l’hotel è anche il concetto di “workation” (working vacation) emerso in un momento storico dove si punta sempre più spesso sullo smart working; consente di trasformare ogni luogo in un potenziale ufficio. Gli ospiti hanno quindi la possibilità in struttura di unire rigenerazione ed intensa produttività lavorativa, concorrendo così a limitare il traffico automobilistico e le relative ripercussioni sull’ambiente.

AMA Stay inoltre punta anche su continui confronti interculturali, sensibilizzando il team interno con proposte formative su temi ambientali, con iniziative come gli AMA Community Days, giornate il cui obiettivo è creare una comunità che possa condividere le proprie conoscenze e ispirarsi a vicenda. Si vuole promuovere un’immersione culturale profonda e un’esperienza di viaggio autentica, in linea con la filosofia di AMA Stay che è sinonimo di ospitalità, interconnessione e crescita personale.

Il primo evento AMA Community Days si è svolto dal 17 al 21 ottobre 2023 ed ha riscosso grande successo; quest’anno si replica sempre nel mese di ottobre dal 16 al 20, con il tema guida “Travel and Cultural Immersion”. É già stato stilato un programma ricco di attività e opportunità di apprendimento e questa edizione sarà resa ancora più speciale grazie alla collaborazione con l’associazione Thrive+, una piattaforma che riunisce le competenze già disponibili in Alto Adige e le rende visibili, fruibili e ne continua ad ampliare la sua missione di inclusività ed empowerment attraverso i suoi principi di ispirare, abilitare e connettere.

Ho avuto la possibilità di intervistare Markus Promberger, direttore e managing director dell’hotel. Di seguito domande e risposte.

Cos’è per lei la sostenibilità?

Per me, la sostenibilità rappresenta un impegno a lungo termine verso la protezione dell’ambiente, la valorizzazione del benessere sociale e la creazione di valore economico. Significa adottare pratiche che minimizzano l’impatto ambientale, garantiscono che le risorse naturali siano disponibili per le generazioni future e – molto importante – supportino le comunità locali.

AMA Stay vanta certificazioni importanti in termini di sostenibilità: scelte di questo tipo come sono state recepite dai vostri ospiti?

I nostri ospiti hanno accolto molto positivamente le nostre iniziative di sostenibilità. Apprezzano il nostro impegno nel ridurre l’impatto ambientale e nel sostenere la comunità locale. Molti di loro ci scelgono proprio per le nostre pratiche sostenibili, riconoscendo il valore di un soggiorno responsabile e consapevole.

Il turismo green sarà la “conditio sine qua non” del futuro?

Assolutamente sì. Il turismo green non è solo una tendenza, ma una necessità per garantire la preservazione del nostro Pianeta. I viaggiatori sono sempre più consapevoli dell’impatto ambientale delle loro scelte e cercano destinazioni che riflettano i loro valori. Crediamo fermamente che il turismo sostenibile sarà un requisito imprescindibile nel futuro del settore. Sono felice che San Vigilio sia già una destinazione certificata. Questo non rende orgogliosi solo noi professionisti del turismo, ma anche la gente del posto. Lo viviamo insieme.

Qual è l’idea realizzata che vi rende maggiormente fieri?

Siamo particolarmente fieri del nostro concetto di workation che combina perfettamente lavoro e tempo libero in un ambiente sostenibile. Abbiamo creato spazi che non solo permettono ai nostri ospiti di lavorare in modo efficiente ma anche di godere della bellezza naturale delle Dolomiti. Questo approccio integrato supporta sia il benessere personale che la sostenibilità ambientale. Questo concetto favorisce anche i soggiorni prolungati, permette di ridurre il traffico e rende le persone più consapevoli del luogo in cui soggiornano.

Crede che gli italiani siano un popolo particolarmente attento all’ambiente oppure perdiamo punti rispetto a chi viene dall’estero?

Gli italiani stanno diventando sempre più attenti alle questioni ambientali ma c’è ancora del lavoro da fare per raggiungere il livello di consapevolezza e azione di alcuni altri Paesi. Tuttavia, vediamo un crescente interesse e impegno da parte degli italiani verso pratiche più sostenibili, il che è un segnale molto positivo. Possiamo trarre vantaggio da ciò che gli altri hanno già testato e passare direttamente a pratiche già approvate.

L’idea vincente è quella di poter unire al meglio vacanza, tempo libero ma anche lavoro, non a caso il vostro motto è: “Lavorare al meglio, per vivere al meglio”. Come avviene questa importante comunione?

Abbiamo progettato AMA Stay per facilitare questa fusione tra lavoro e tempo libero. Offriamo spazi di co-working ben attrezzati, connessioni internet ad alta velocità e servizi che permettono di lavorare in modo produttivo. Allo stesso tempo, i nostri ospiti possono godere delle attività ricreative, del benessere e della natura circostante, creando un equilibrio perfetto tra produttività e relax. Molti di noi hanno vissuto a lungo in questo modo nella loro vita privata, conducendo una vita per così dire ibrida. Abbiamo voluto dare forma a questo concetto di vacanza per creare un luogo che fosse più di un semplice hotel nelle Dolomiti.

Tra i progetti futuri ci sono gli AMA Community Days, nella seconda edizione, dal 16 al 20 ottobre. Ci racconta in prima persona come sono nati, quali sono gli obiettivi e come coinvolgono gli ospiti di AMA Stay?

Gli AMA Community Days sono nati dal desiderio di creare un evento che celebri la nostra filosofia di comunità e sostenibilità. L’obiettivo è di coinvolgere i nostri ospiti in attività che promuovano il benessere, la condivisione di conoscenze e l’impegno per l’ambiente. Durante questi giorni, organizziamo workshop, escursioni e momenti di confronto, creando un’esperienza unica che rafforza il senso di appartenenza alla nostra comunità.

Gli AMA Community Days riflettono la filosofia di AMA Stay: ci spiega esattamente come?

Gli AMA Community Days incarnano la nostra filosofia di unire persone con valori condivisi, promuovendo la sostenibilità e il benessere collettivo. Questi eventi offrono l’opportunità di imparare, crescere e contribuire insieme a progetti che hanno un impatto positivo sull’ambiente e sulla società. È un modo per dimostrare concretamente il nostro impegno verso una vita equilibrata e sostenibile. Quest’anno il tema sarà “Travel & Cultural Immersion”: Invitiamo la nostra community per esplorare il mondo dei viaggi e del turismo del futuro. Insieme ci immergeremo in temi come il nomadismo digitale, i viaggi sostenibili, la sensibilità culturale nel turismo e molto altro ancora. Scambieremo idee con esperti, svilupperemo nuove idee e plasmeremo insieme il futuro dei viaggi.

Quali sono stati i risultati ottenuti nella prima edizione e cosa vi aspettate per quella del 2024?

La prima edizione degli AMA Community Days è stata un grande successo, con una partecipazione entusiasta e un forte senso di comunità tra i partecipanti. Abbiamo ricevuto feedback molto positivi e abbiamo visto una crescente consapevolezza e impegno verso le pratiche sostenibili. Per l’edizione del 2024, ci aspettiamo un coinvolgimento ancora maggiore, con nuovi workshop e attività che continueranno a ispirare e a educare i nostri ospiti su come vivere in modo più sostenibile e connesso.